春茶尚未開采，浙江杭州西湖區(qū)龍井村內(nèi)，“80后”新茶人汪蔚娜趁著晴好陽光，仔細擦拭炒鍋，身旁整齊擺放著采茶用的茶簍、扁擔筐等工具。

　　“采茶如同與時間賽跑，前期準備必須萬無一失?！蓖粑的日f，“我們的采茶人，都是跟著父輩干了近20年的熟手，對采茶標準和要求都很熟悉。3月中下旬，她們就會從浙江各地趕來，連續(xù)采摘近一個月?！?/span>

2024年3月，采茶用的茶簍、扁擔筐搶晴晾曬。汪蔚娜 攝

　　西湖龍井茶源于唐，成名于宋元明而盛于清。其核心產(chǎn)區(qū)位于杭州西湖風景名勝區(qū)，特別是轄區(qū)內(nèi)的龍井村茶葉憑借“色綠、香郁、味甘、形美”等優(yōu)勢，讓“西湖龍井茶”名譽天下。

　　在龍井村長大的汪蔚娜，童年記憶中滿是茶香。“小時候，父親總穿著汗背心，守著柴鍋，從早炒到晚?！边@份記憶成了她與茶結(jié)緣的起點。

　　從品茶到炒茶，歷經(jīng)十幾年，她毅然接過父輩手中的接力棒，展開創(chuàng)新實踐：一方面，引入先進茶葉加工設(shè)備，大幅提升生產(chǎn)效率與茶葉品質(zhì)；另一方面，開設(shè)社交平臺，精準把握年輕人消費喜好，從包裝到口味進行改良，贏得了年輕群體的青睞。

　　去年，汪蔚娜受邀參加“中國茶遇見埃塞俄比亞咖啡”交流活動。有著海外留學經(jīng)歷的她，在活動現(xiàn)場用流利的英文，自信大方地向各國來賓介紹家鄉(xiāng)的龍井茶，還貼心地將自主研發(fā)的冷泡茶作為伴手禮送給賓客，方便大家攜帶品嘗。

　　“西湖龍井不僅是一片共富的‘金葉子’，更是一位文化使者，悠悠茶香，跨越千里。”汪蔚娜感慨道。

　　在西湖龍井茶的生產(chǎn)實踐中，茶農(nóng)積累了選育良種、勤耕栽培、精細采摘、科學炒制等豐富經(jīng)驗。尤其是炒制環(huán)節(jié)中摸索出的“十大手法”，凝聚著世代茶農(nóng)的智慧。

　　在西湖區(qū)梅家塢村內(nèi)，“90后”新茶人徐名駿的景觀茶室搶在春茶開采前重裝開業(yè)。春茶開采后，茶室將提供采茶、炒茶和點茶體驗，游客還能身著漢服拍照打卡。

　　“經(jīng)過簡單的培訓，游客可以扮成采茶人，前往我們家茶園采茶，體驗炒茶手法、用銅拓DIY茶盒等?！毙烀E介紹，目前，預約體驗的游客涵蓋各個年齡段。

　　從景觀茶室的窗戶向外望去，層層疊疊的茶田從山腳蜿蜒至山巔，勾勒出自然和諧的輪廓。

2024年3月，徐名駿用無人機拍攝的畫面。徐名駿 攝

　　計算機專業(yè)出身的徐名駿，大學時就有將茶園與旅游融合的想法。5年前，他引入無人機拍攝服務，設(shè)置多個拍攝點位，為游客打造“采茶+拍照”一站式體驗。

　　前不久，徐名駿向其他新茶人分享了無人機在茶園的應用，涵蓋型號介紹、法規(guī)普及，以及無人機巡視茶園、測量面積、檢測病蟲害等，傾囊相授。

　　如今，越來越多年輕人熱衷于品茶、體驗茶文化。浙江農(nóng)林大學茶學與茶文化學院副教授鐘斐認為，茶文化底蘊深厚且富有藝術(shù)美感，能讓年輕人在快節(jié)奏生活中尋得寧靜，滿足其對傳統(tǒng)文化的探索熱情。同時，茶旅融合注重體驗，契合年輕人追求新奇、熱衷社交分享的特點。

　　“年輕人更懂年輕人。新茶人在遵循傳統(tǒng)工藝的同時，大膽挖掘茶文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙融合，開拓出更廣闊的市場空間，讓茶香得以代代相傳。”鐘斐如是說。