春茶尚未開采，浙江杭州西湖區龍井村內，“80后”新茶人汪蔚娜趁著晴好陽光，仔細擦拭炒鍋，身旁整齊擺放著采茶用的茶簍、扁擔筐等工具。

　　“采茶如同與時間賽跑，前期準備必須萬無一失。”汪蔚娜說，“我們的采茶人，都是跟著父輩干了近20年的熟手，對采茶標準和要求都很熟悉。3月中下旬，她們就會從浙江各地趕來，連續采摘近一個月。”

2024年3月，采茶用的茶簍、扁擔筐搶晴晾曬。汪蔚娜 攝

　　西湖龍井茶源于唐，成名于宋元明而盛于清。其核心產區位于杭州西湖風景名勝區，特別是轄區內的龍井村茶葉憑借“色綠、香郁、味甘、形美”等優勢，讓“西湖龍井茶”名譽天下。

　　在龍井村長大的汪蔚娜，童年記憶中滿是茶香。“小時候，父親總穿著汗背心，守著柴鍋，從早炒到晚。”這份記憶成了她與茶結緣的起點。

　　從品茶到炒茶，歷經十幾年，她毅然接過父輩手中的接力棒，展開創新實踐：一方面，引入先進茶葉加工設備，大幅提升生產效率與茶葉品質；另一方面，開設社交平臺，精準把握年輕人消費喜好，從包裝到口味進行改良，贏得了年輕群體的青睞。

　　去年，汪蔚娜受邀參加“中國茶遇見埃塞俄比亞咖啡”交流活動。有著海外留學經歷的她，在活動現場用流利的英文，自信大方地向各國來賓介紹家鄉的龍井茶，還貼心地將自主研發的冷泡茶作為伴手禮送給賓客，方便大家攜帶品嘗。

　　“西湖龍井不僅是一片共富的‘金葉子’，更是一位文化使者，悠悠茶香，跨越千里。”汪蔚娜感慨道。

　　在西湖龍井茶的生產實踐中，茶農積累了選育良種、勤耕栽培、精細采摘、科學炒制等豐富經驗。尤其是炒制環節中摸索出的“十大手法”，凝聚著世代茶農的智慧。

　　在西湖區梅家塢村內，“90后”新茶人徐名駿的景觀茶室搶在春茶開采前重裝開業。春茶開采后，茶室將提供采茶、炒茶和點茶體驗，游客還能身著漢服拍照打卡。

　　“經過簡單的培訓，游客可以扮成采茶人，前往我們家茶園采茶，體驗炒茶手法、用銅拓DIY茶盒等。”徐名駿介紹，目前，預約體驗的游客涵蓋各個年齡段。

　　從景觀茶室的窗戶向外望去，層層疊疊的茶田從山腳蜿蜒至山巔，勾勒出自然和諧的輪廓。

2024年3月，徐名駿用無人機拍攝的畫面。徐名駿 攝

　　計算機專業出身的徐名駿，大學時就有將茶園與旅游融合的想法。5年前，他引入無人機拍攝服務，設置多個拍攝點位，為游客打造“采茶+拍照”一站式體驗。

　　前不久，徐名駿向其他新茶人分享了無人機在茶園的應用，涵蓋型號介紹、法規普及，以及無人機巡視茶園、測量面積、檢測病蟲害等，傾囊相授。

　　如今，越來越多年輕人熱衷于品茶、體驗茶文化。浙江農林大學茶學與茶文化學院副教授鐘斐認為，茶文化底蘊深厚且富有藝術美感，能讓年輕人在快節奏生活中尋得寧靜，滿足其對傳統文化的探索熱情。同時，茶旅融合注重體驗，契合年輕人追求新奇、熱衷社交分享的特點。

　　“年輕人更懂年輕人。新茶人在遵循傳統工藝的同時，大膽挖掘茶文化內涵，將傳統與現代巧妙融合，開拓出更廣闊的市場空間，讓茶香得以代代相傳。”鐘斐如是說。